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Verjuice(未熟ぶどう)【お試し品数量限定特別価格】
540円(税40円)
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Verjuice(未熟ぶどう)【お試し品数量限定特別価格】
540円(税40円)
瀬谷区高橋ぶどう園さんの摘粒した未熟ぶどうのコンフィチュールです。

未熟な実にそれ以上栄養が行かないよう早い段階で摘んでしまうため、
出荷時に箱などに詰めやすいよう全体の形を「たる型」に整えため、
粒の数をそろえていくのが「摘粒」という作業です。

摘粒したブドウを絞り、ヴェルジュverjus(ヴェールジュースVerjuice)を作り、
お酢やヴィネガーの代わりにお料理のソースとして使うそうです。

※vert(緑の)jus(ジュース)の意

      
未熟なので甘みはまだなく、酸味が強いですが、
フルーティーさがありとてもいい香りがします。

完熟したぶどうとは一味違う、味と香りをお試しください。
酸味を活かして、料理のソースにもお使いいただけます。

原材料:ぶどう(横浜市瀬谷区)、ビートグラニュー糖(北海道)、レモン果汁(有機)、」白ワイン
内容量:100g

冷暗所に保存し開封後は冷蔵庫に入れて、お早めにお召し上がり下さい。
保存料や合成着色料、増粘剤および酸味料等は加えておりませんので、
お早めにお召し上がり下さい。



●着色料・保存料を使用していません。

 コンフィチュールは、着色料を使用せず天然素材のみで作られています。
 そのため、開封前でも直射日光に当たったり製造から時間が経過すると、
色があせてしまう(退色)ことがありますが、品質には問題ございません。

 直射日光・高温多湿の場所を避け、開封後は冷蔵庫にて保存し、
出来るだけ早くお召し上がり頂くようお願いいたします。


※商品在庫は、ネットショップと工房での販売分を共用しております。
ネットショップへの在庫数量反映はできるかぎり速やかに行っておりますが、
ご注文のタイミングによっては既に完売、在庫切れとなっている場合があります。
その場合、納期につきましてご相談させていただいたり、
当シーズンの素材在庫終了による製造不可能な場合は、
ご注文をキャンセルさせて頂く場合がありますことをご了承ください。